жевании. В 2015–2016 годах был признан лучшим выдержанным сыром в категории «старше 48» в Нидерландах. Сыр продаётся в головках диаметром 30–45 см и весом около 11–12 кг. В Нидерландах этот сыр продаёт и распространяет компания De Groot-Verburg, расположенная в городе Бодегравен-Реувейк в Южной Голландии. Чтобы в полной мере оценить богатство вкусов и разнообразие оттенков, рекомендуется употреблять его при комнатной температуре. Отличный сыр, который можно употреблять как самостоятельно, так и с хрустящим хлебом, а также в качестве закуски, тёртым и запечённым. Рекомендуется сочетать с игристыми винами.
