Applewood — это сорт копчёного сыра, который производится в Великобритании. Он изготавливается из коровьего молока и имеет характерный копчёный аромат и вкус, который достигается благодаря копчению на древесине яблони (отсюда и название). Сыр Applewood имеет полумягкую текстуру и слегка кремовый вкус с нотками дыма. Он часто используется в бутербродах, салатах, а также для приготовления блюд, где требуется копчёный сыр, например, в запеканках или на гриле.
